サラダのようなプラントベースヨーグルト「もーぐると」

食品

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サラダのようなプラントベースヨーグルト「もーぐると」

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オーナー

MIRAI

ヨーグルトだけでサラダ並みの栄養が摂れないか？そんな思いから、緑のプラントベースヨーグルトを企画しました。豆乳、ココナッツミルク、アーモンドミルクなど、植物性乳酸菌を使ったプラントベースヨーグルトはラクトース不耐症の方でも美味しく食べられるのは勿論、女性にも好まれ、商品も多く開発されています。本商品は、植物性ミルクに生スピルリナを加えて発酵させて作ります。スピルリナの栄養もしっかり摂れる、サラダのようなヨーグルトを目指します。種類は植物性ミルク3種類（豆乳、ココナッツミルク、アーモンドミルク）を検討しています。栄養価も風味も異なるので、気分や好み、その日の体調に合わせて、選べるので、飽きずに毎日続けられます。

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緑のヨーグルト「もーぐると（仮）」とは？

プラントベースのヨーグルトです。
生スピルリナを使用しており、スピルリナ由来のビタミンやミネラルをプラスしています。
植物性ミルクは、豆乳、アーモンドミルク、ココナッツミルクの3種類。その日の気分と体調に合わせてチョイス。
ラクトース不耐症（お腹がゴロゴロする）の方も安心です。

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メンバー

MATSURI創始者

FUJITA

×

MATSURI創始者

FUJITA
藻類博士

KASAHARA

×

藻類博士

KASAHARA
オーナー

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開発担当

MIRAI

×

開発担当

MIRAI

パートナー

(株)タベルモ

メンバー

MATSURI創始者

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×

MATSURI創始者

FUJITA
藻類博士

藻類博士

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藻類博士

KASAHARA
オーナー

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開発担当

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開発担当

MIRAI

パートナー

(株)タベルモ

このプロジェクトについて

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応援メッセージ 2

スプーン１杯から始める地球環境への貢献。植物性ミルク＆藻。全ての人に満足していただけるヨーグルトを目指して。

ヨーグルトは健康に良いイメージがありますが、実は健康にこだわっている方々が満足するヨーグルトってなかなか無いんです。60種類の栄養素がとれる生スピルリナ「タベルモ」はヨーグルトに合わせると手軽で美味しく召し上がっていただけるのですが、せっかくの生スピルリナなので、プラントベース、環境に良いヨーグルトと合わせたい。前々からお声はいただいておりましたが、そんな方々にも満足していただけるヨーグルトプロジェクトがとうとうスタートしました！

（食にこだわる会社員）

生スピルリナやシリアルを朝食やデザートで食べるときヨーグルトと合わせることが多いのですが、普段乳製品を控えているのでヨーグルトはごく少量に抑えるようにしてしまいます。プラントベースで無添加、きちんと素材にこだわった安心して食べられるヨーグルトってないでしょうか。

Dr.PAKSA（藻類博士）

植物性ミルクを使用して生スピルリナを入れると良いと思います。普段乳製品に抵抗がある方も植物性なら安心ですし、スピルリナの60種類の栄養もしっかり入っています。それに最初からスピルリナが入ったヨーグルトであれば生スピルリナとヨーグルトを「混ぜる」という手間も不要になり、さらに手軽に召し上がっていただけますね。