驚きと感動を与え続ける餃子専門店が作ったスピルリナ入り餃子
驚きと感動を与え続ける餃子専門店が作ったスピルリナ入り餃子
owner
Toku
暖簾をくぐって席に着くまでは、一見するとごく普通の餃子店。ところが、目の前に運ばれてくるのは、繊細でアーティスティック、そしてラグジュアリーな“創作餃子”。
世界各国の料理が小麦粉という皮で包まれ、脳味噌を、舌を、別世界へ連れて行ってくれる。
「うまい...！ これは餃子なのか…？」
そんな驚きと感動で、心もお腹も掴まれてしまう人が後を絶たないのが、埼玉県・北浦和の餃子専門店「丸虎（MARCO）」。
「丸虎」のオーナーであり、かつて グランドハイアット東京で約50人の部下を束ねていた元料理長・吉田氏とのコラボで、スピルリナ入りのサステナブルな餃子が誕生しました。
ニンニク不使用、スピルリナが他の具材の風味を活かした餃子で、素材の味を楽しみたい方や女性の方、健康的に美味しく栄養を摂取したい方、餃子や未来の食の新たな可能性を感じてみたい方にぜひ食べていただきたい一皿となりました。
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people are paying attention.
\ This is how the "power of algae" enriches our lives./
This is how the "power of algae"
enriches our lives.
member
-
Marco
Mr.Yoshida Daisuke
-
Food Development and Sales
Toku
-
Food Product Developer
Yui
Partner
-
CHITOSE BIO EVOLUTION
-
MARCO
Member
-
Marco
Mr.Yoshida Daisuke
-
Food Development and Sales
Toku
-
Food Product Developer
Yui
Partner
-
CHITOSE BIO EVOLUTION
-
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